姓名:刘建学
性别:男
职称:教授
工作单位:河南科技大学
研究方向:农产品高值化利用与快速检测技术
教育情况
1982.9-1985.6 郑州农业机械化学校学习
1990.9-1993.6 洛阳工学院农业机械设计与制造专业,工学硕士
1996.9-1999.6 江苏理工大学农产品加工及贮藏工程专业,工学博士
工作经历
1985.7-1990.9 洛阳工学院机械设计工程系从事教学科研,助理工程师
1993.7-1996.9 洛阳工学院包装与食品机械研究所从事教学科研,工程师
1999.7-2002.3 洛阳工学院包装与食品机械研究所副所长、党支部书记,副教授
2002.3-2005.5 河南科技大学食品与生物工程学院,实验中心主任,副教授
(其间2003.10-2005.2河南省省委组织部博士服务团挂职锻炼,任洛阳大学校长助理)
2005.6-至今 河南科技大学食品与生物工程学院,副院长,教授
所获奖项 2006年,新型高能谷物远红外辐射器及辐射特性匹配研究,河南省科技进步2等奖
2006年,原料乳中有害微生物光谱特性的动态分析及应用,河南省教育厅科技成果2等奖
2007年,红外与热风组合干燥机研制及参数匹配研究,洛阳市科技进步2等奖
2009年,食品保藏学,中国轻工联合会科技进步(图书类)2等奖
2015年,莲藕喷雾干燥工艺及其深加工产品开发,河南省教育厅科技进步1等奖
2015年,实用近红外光谱分析技术,河南省教育厅科技进步2等奖
2015年,猪毛菜活性物质提取工艺及其深加工产品开发,河南省教育厅2等奖
近5年代表性著作详细列表
1)刘建学,主编。实用近红外光谱分析技术。科学出版社,2008,1
2)刘建学,副主编。《食品质量与安全管理》,郑州大学出版社, 2011,8
3)刘建学,参编。《食品加工新技术》,科学出版社,2012,10
论文
1)刘建学,张雅琪,赵冰琳,罗登林,李佩艳,徐宝成。大肠埃希菌和单增李斯特菌投影判别分析。中国公共卫生,2011,27(8):102-104
2)刘建学,张雅琪,赵冰琳,罗登林,李佩艳,徐宝成,辛莉。基于主成分分析的食源性致病菌的投影判别分析。中国食品学报,2011,11(8):159-162
3)刘建学。食品冷藏运输过程中温度控制与安全追溯技术。2010年中国机械工程学会包装与食品分会学术年会(CMES)会议论文 ,2010,10
4)刘建学,刘珊珊。芝麻油真伪快速检测方法研究。中国粮油学报,2012,27(12):116-121
5)栢凤女,刘建学,韩四海,徐宝成,李佩艳,罗登林,田硕。基于支持向量机的食源性致病菌近红外光谱鉴别。食品科学,2014,35(12):179-182
6)付亭亭,綦文涛,李爱科,刘建学,梁新晓,贠婷婷,王永伟。不同菌种对豆粕中水苏糖、棉子糖的发酵降解与检测技术研究。中国粮油学报,2014,29(12):111-118
7)田硕,刘建学,韩四海,罗登林,李佩艳,徐宝成。基于特征脂肪酸的掺伪芝麻油快速鉴别模型建立。食品科学,2014,35(22):207-210
8)王莹,王瑛瑶,刘建学,方冰,李菊芳。低温花生粕蛋白制备及其饮料稳定性分析。食品科学,2014, 35(20):26-30
9)Han, Sihai ; Mu, Ying; Liu, Jianxue; Luo, Denglin; Xu, Baocheng.Synthesis of CdHgTe quantum dots and in vivo multispectral fluorescence imaging,nternational Conference on Advanced Mechatronic Systems, ICAMechS, p 87-89, 2013
10)Luo, Denglin ; Xu, Wei; Chen, Ruihong; Liu, Jianxue; Xu, Baocheng; Chen, Hong.Solubility and gelatin textural properties of inulin. Nongye Jixie Xuebao/Transactions of the Chinese Society of Agricultural Machinery