姓名：刘建学      

性别：男

职称：教授

工作单位：河南科技大学   

研究方向：农产品高值化利用与快速检测技术

教育情况

1982.9-1985.6 郑州农业机械化学校学习

1990.9-1993.6 洛阳工学院农业机械设计与制造专业,工学硕士

1996.9-1999.6 江苏理工大学农产品加工及贮藏工程专业,工学博士

工作经历      

1985.7-1990.9 洛阳工学院机械设计工程系从事教学科研，助理工程师

1993.7-1996.9 洛阳工学院包装与食品机械研究所从事教学科研，工程师

1999.7-2002.3 洛阳工学院包装与食品机械研究所副所长、党支部书记，副教授

2002.3-2005.5 河南科技大学食品与生物工程学院，实验中心主任，副教授

(其间2003.10-2005.2河南省省委组织部博士服务团挂职锻炼，任洛阳大学校长助理)

2005.6-至今 河南科技大学食品与生物工程学院，副院长，教授

所获奖项       2006年,新型高能谷物远红外辐射器及辐射特性匹配研究,河南省科技进步2等奖

2006年,原料乳中有害微生物光谱特性的动态分析及应用,河南省教育厅科技成果2等奖

2007年,红外与热风组合干燥机研制及参数匹配研究,洛阳市科技进步2等奖

2009年,食品保藏学,中国轻工联合会科技进步(图书类)2等奖

2015年,莲藕喷雾干燥工艺及其深加工产品开发,河南省教育厅科技进步1等奖

2015年,实用近红外光谱分析技术,河南省教育厅科技进步2等奖

2015年,猪毛菜活性物质提取工艺及其深加工产品开发,河南省教育厅2等奖

近5年代表性著作详细列表

1)刘建学，主编。实用近红外光谱分析技术。科学出版社，2008，1

2)刘建学，副主编。《食品质量与安全管理》，郑州大学出版社， 2011，8

3)刘建学，参编。《食品加工新技术》，科学出版社，2012，10

论文

1)刘建学，张雅琪，赵冰琳，罗登林，李佩艳，徐宝成。大肠埃希菌和单增李斯特菌投影判别分析。中国公共卫生，2011，27（8）：102-104

2)刘建学，张雅琪，赵冰琳，罗登林，李佩艳，徐宝成，辛莉。基于主成分分析的食源性致病菌的投影判别分析。中国食品学报，2011，11（8）：159-162

3)刘建学。食品冷藏运输过程中温度控制与安全追溯技术。2010年中国机械工程学会包装与食品分会学术年会(CMES)会议论文 ，2010，10

4)刘建学，刘珊珊。芝麻油真伪快速检测方法研究。中国粮油学报，2012，27（12）：116-121

5)栢凤女，刘建学，韩四海，徐宝成，李佩艳，罗登林，田硕。基于支持向量机的食源性致病菌近红外光谱鉴别。食品科学，2014,35（12）：179-182

6)付亭亭，綦文涛，李爱科，刘建学，梁新晓，贠婷婷，王永伟。不同菌种对豆粕中水苏糖、棉子糖的发酵降解与检测技术研究。中国粮油学报，2014，29（12）：111-118

7)田硕，刘建学，韩四海，罗登林，李佩艳，徐宝成。基于特征脂肪酸的掺伪芝麻油快速鉴别模型建立。食品科学，2014，35（22）：207-210

8)王莹，王瑛瑶，刘建学，方冰，李菊芳。低温花生粕蛋白制备及其饮料稳定性分析。食品科学，2014, 35(20)：26-30

9)Han, Sihai ; Mu, Ying; Liu, Jianxue; Luo, Denglin; Xu, Baocheng.Synthesis of CdHgTe quantum dots and in vivo multispectral fluorescence imaging,nternational Conference on Advanced Mechatronic Systems, ICAMechS, p 87-89, 2013

10)Luo, Denglin ; Xu, Wei; Chen, Ruihong; Liu, Jianxue; Xu, Baocheng; Chen, Hong.Solubility and gelatin textural properties of inulin. Nongye Jixie Xuebao/Transactions of the Chinese Society of Agricultural Machinery