姓名:张宝善
性别:男
职称:教授
工作单位:陕西师范大学
研究方向:食品科学与工程
其他学术任职:
陕西省果蔬深加工工程技术研究中心
教育情况
1989年9月至1993年7月,在西北农林科技大学读本科。
1993年9月至1995年7月,在西北农林科技大学读硕士。
1995年7月至1998年7月,在西北农林科技大学读博士。
1998年7月至今,在陕西师范大学食品学院工作。
2004年9月至2005年9月由国家留学基金委公派,在乌克兰敖德萨国立食品工艺大学进修。
2013年9月至2014年2月在美国做访问学者。
工作经历
1998年至今,工作于陕西师范大学。
所获奖项
1.主持完成的项目“残、次、落枣综合开发利用技术研究与推广” 2006年获陕西省教育厅科学技术二等奖(06F02)。
2.参加(第四完成人)的项目“烘枣、低糖枣脯加工技术研究与推广”2003年获教育部科技进步二等奖(2002-241)。
3.2004年获中国农业工程学会第四界青年科技奖。
4.2008年获陕西师范大学教学质量优秀奖。
近5年代表性著作
食醋酿造学,科学出版社,主编,2014年